常見故障（zhàng）和原因（yīn）有點不（bú）著火，使用過（guò）程中火突然熄（xī）滅，回火或者關火時有異響，主火過小或者過大四種故障現（xiàn）象。
(一)點不著火
故障原（yuán）因:一般為安全製動故障。

維修方法:需要（yào）查看熱電偶(測溫元件)是否損壞，火（huǒ）焰是否能燒到熱電偶。如果火
焰燒不到熱（rè）電偶，就把火調大點;如果能燒到熱電偶，還是點不著火（huǒ），那就可能是熱電（diàn）偶損壞，更換熱電偶（ǒu）就可以了。
(二)使用過程中火突然熄滅
故障（zhàng）原因:一般為子火過小或者熱電偶即將損壞。
維修方（fāng）法:需（xū）要更換熱（rè）電偶或（huò）者調（diào）試子火噴嘴，將子火調大。
(三)主火過小或者過大

故障原因:一（yī）般（bān）是燃氣噴嘴（zuǐ）眼過（guò）小或（huò）者過（guò）大造成

維修方法:也可適（shì）當調整（zhěng）風閥試試，如果不是專（zhuān）業（yè）人員不建議自己操作（zuò）。
(四)回火或者（zhě）關火時有（yǒu）異響
故（gù）障原因（yīn）:一般（bān）是風閥大小或者（zhě）噴（pēn）嘴大小的問題。
維修方法:也就是說，設備需要（yào）專業（yè）人員進行（háng）調試
注意:商用廚房設備（bèi）有（yǒu）時候也會是零部件的損害，如自行更換一定要找配套的零件進行更換，或者可（kě）以聯係專業的廚房設（shè）備廠家進行配件更換。